看得見的月球 看不見的美國

麵包部裡有兩個同事要離職了
因此在最近的工作場所裡
大家很忙碌的在維持一種平和的狀態
在這些微妙的情緒之中
我正因為工作崗位轉換而面臨新的學習
要在短時間之內熟記所有店內產品的配方
麵粉
水
酵母液
乾酵母
新鮮酵母
酵種
鹽
糖
麥芽精
奶油
轉化糖漿
攪拌程序
比例
時機
重量
數字

很多人問我為什麼要換這個工作
我想如果說喜歡麵包
那真是有點矯情了
大概就是感到實在吧
就像是懷裡抱著一顆大西瓜
那樣的感覺
讓我在這著個未知的世界裡隨意的航行
但不是無錨之船