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親愛的紅龜粿

今天是盼了很久的休假日,我跟兩個室友一起去世貿看了烘焙展,是烘焙展喔!看過影展設計展卻從來沒想過會來參加烘焙展,人生的際遇真的是很奇妙的阿!烘焙展的人潮非常的多,我覺得整體參觀下來還好,大概都是針對大型採購設立的攤位,所以對我來說沒什麼好買的吧!不過倒是看見許多國外的主廚在現場表演,也看到了今年法國麵包大賽的冠軍吳寶春師傅,人氣非常的旺,大家都興奮的紅著臉跟他一起拍照,簡直就是麵包界的具俊表一樣.

我的第一次蘋果天然酵母培養非常的成功,經過兩天麵粉的餵養之後現在非常的強壯,今天甚至從玻璃瓶裡滿了出來,我趕緊把他到掉一半,現在他又長高了一倍,非常的生猛有力,側面也均勻的佈滿了氣孔,不過為了避免家裡變成游泳池,我打算等一下要把他冰到冰箱裡去睡覺,下個禮拜再拿出來做包.

今天天氣很好,妳也要像酵母一樣生氣勃勃喔!